Boulanger recherche ferme collective bio

Production principale

Production secondaires et envisageables

Expérience dans le monde agricole

Aucune

Description du projet

Bonjour,

reconverti comme boulanger depuis plus de 2 ans, je recherche une ferme collective bio qui cultive ses céréales, les transforme en farine puis en pains et autres produits (brioches par exemple).

La présence d'autres ateliers sur la ferme seront des plus pour moi.

Julien

A propos du porteur de projet

J'ai précédemment travaillé dans une boulangerie alternative bio dans le Cantal sur levain naturel uniquement, fermentation lente et cuisson au four à bois.

Mobilité dans les départements indiqués (Ille-et-Vilaine, Maine-et-Loire, Sarthe, Mayenne, Orne, Calvados, Manche).

Avant ma reconversion j'ai travaillé dans le milieu sportif (fitness, événementiel, gestion d'image, etc.).

Je pratique toujours différents sports (course à pied, vélo, natation).

Je m'intéresse à la randonnée, la nature, le monde animal, la musique, la cuisine et l'audiovisuel.