36 - Recherche associ·e·es pour un projet collectif

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description du poste proposé

Nous cherchons des collaborateurs pour travailler avec nous sur les ateliers d'élevage et pour diversifier les productions. Nous sommes ouverts à toute forme de collaboration : installation individuelle, association, portage, WWOOFING dans un premier temps. Ayant tous les deux la cinquantaine, il ne s'agit pas d'une transmission mais de continuer l'histoire de la ferme.

Une ancienne chèvrerie de 90 m² est à disposition. Une quinzaine
d'hectares sont libérables pour développer une nouvelle production.
Le séchoir à foin, le laboratoire de transformation pourraient être mutualisés. Nous avons un solide réseau de clientèle mobilisable.
Plusieurs productions sont envisageables : huilerie à partir du tournesol produit sur la ferme ; paysan boulanger ; paysan brasseur ; apiculture ; poulets de chair...

→ Vidéo de présentation de la ferme : https://urlz.fr/e5SX

Description du projet

Nous sommes installés au Plessis Doré, sur une ferme familiale, depuis
1998, et associé en GAEC depuis 2009. Nous produisons de la viande de veaux de lait, de porcs charcutiers et de chevreaux et boeuf, en agriculture biologique depuis 6 ans, sur 100 ha en fermage.
La ferme est tournée vers le maximum d’autonomie. Le troupeau pâture les prairies et est alimenté par un mélange fermier composé par les aliments cultivés sur place. La ferme produit également du tournesol bio destiné à la vente. Le cheptel est composé de 25 vaches de races croisées laitières/allaitantes, de 35 chèvres et de 3 truies.
Nous utilisons des techniques alternatives pour soigner nos animaux
(aromathérapie, soins énergétiques). Les terres sont à dominante limoneuses (Bornais battant). Le parcellaire est très éclaté en nombreux ilôts, avec des parcelles d’une moyenne de 2 ha.
Les produits de la ferme sont écoulés en vente directe, en colis à la ferme ou en AMAP dans les 50 km autour de la ferme. Une petite partie est transformée grâce au laboratoire (salle de découpe, salle de cuisine, chambre froide).

A propos du porteur de projet

Poulaines est à 1 km de la ferme, avec une école maternelle et primaire et tous les commerces essentiels. Le collège est à Valençay avec un ramassage scolaire au bourg.

UNIQUE CONTACT :
Didier AUGER et Marie-Thérèse JAMBUT
06 78 38 99 88
07 82 10 59 29
lafermeduplessisdore@free.fr