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Référence : 353
Publié le 16/10/2024
Développement transformation et vente apicole, et tâches annexes
Diplôme niveau bac minimum délivré par le ministère de l’agriculture donnant la capacité agricole (BPREA, bac pro ou autre).
Personne étant motivée et intéressée par le travail du miel, la transformation (créativité) et la commercialisation (sociabilité).
Perspective d'association donc être moteur de la création de son propre emploi.
L'activité de la ferme est l'apiculture biologique avec de l'élevage, de la transhumance. La vente est directe en circuits courts avec de la transformation.
La surface est de 3,40 ha.
L'élevage de reines permet de pérenniser le cheptel.
La transhumance permet de produire des miels mono-floraux et poly-floraux.
Une partie de la production est ensuite transformée en pain d'épices, nougatine, confiseries au miel...
La commercialisation est effectuée en direct par le biais de marchés, AMAPs, des magasins bio, de salons, foires.
Installé depuis 10 ans, l'exploitant cherche un(e) aide pour le travail du miel et développer, pérenniser la commercialisation et la transformation.