Recherche d'associé.es élevage + transformation fromagère

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description du poste proposé

En vue du départ à la retraite d’une des associées, le GAEC du Vert recherche une ou plusieurs personnes pour rejoindre Stéphane, installé depuis 2 ans.

Expérience souhaitée dans le milieu agricole

Nous cherchons une personne avec un minimum d'expérience en élevage et/ou transformation fromagère. Nous avons envie de transmettre notre savoir-faire donc sommes ouverts à des personnes avec moins d'expérience, mais une réelle motivation.

Description du projet

Conduite depuis 25 ans en biodynamie, la ferme se compose de 195 ha regroupés à 2km autour des bâtiments principaux, dont 55ha de terres d’estives.

La ferme est aujourd’hui conduite en bovins allaitants.
Le souhait serait de redémarrer l’atelier de transformation fromagère sous label « Salers Tradition ». Celui-ci a été arrété en 2019 ; tout le matériel nécessaire est sur place.
Les associés sont ouverts à la création d’autres ateliers de production , en fonction des envies des personnes intéressées par une association

A propos du porteur de projet

Nous sommes deux associés aujourd'hui, Aline, qui souhaite prendre sa retraite, et Stéphane, 42 ans.