Rendez-vous sur la présentation de la nouvelle plateforme et les liens tutos pour faciliter la navigation (mise en ligne le 4 avril 24)
Référence : 7087
Publié le 24/10/2024
- Les futurs associés devront s’investir dans les différentes activités selon les affinités et la pénibilité des tâches (production, commercialisation, gestion administrative, construction, mécanique, etc..). De même les responsabilités seront partagées.
- L’outil de production est opérant. Les aménagements essentiels sont quasiment achevés. Les investissements à venir sont donc très modérés. Il reste quelques travaux pour l'ergonomie du travail, finir le montage des tunnels de production manquants...
- Le développement d’autres ateliers / activités (selon les motivations) seront envisageables ensuite
- adhérer à l'éthique du GAEC (Agriculture Paysanne et Biologique) ayant la volonté de faire la promotion de ces pratiques (participation collective, associative, syndicale...)
- être entreprenant, s'approprier le projet de la ferme, porter ainsi sa part de « charge mentale »
- être impliqué, rigoureux et consciencieux (pour travailler efficacement à plusieurs et proposer des produits de qualité)
- avoir un minimum d’expérience (pro, stage, woofing...) en maraîchage et avoir conscience des réalités de ce métier
Production
-Atelier principal : maraîchage bio diversifié
-Ateliers secondaires : céréales, arboricultures
Commercialisation
-90% vente directe locale( 3,5 marchés+1 vente au jardin/semaine toute l'année)
-5% distribution restauration collective (asso producteurs + plateforme bio)
-5% vente aux maraîchers locaux et primeurs
Surface
11ha d'un seul tenant
-1.5 ha de maraîchage de plein champ diversifié (irrigué) en planches permanentes
-1.5 ha d’engrais vert (irrigable) en rotation avec le maraîchage
-1500 m² de tunnel (1000 m² légumes (3000m² à terme) + 500 m² plants)
-Arboriculture : une centaine d’arbres fraîchement implantés
-3.5 ha en grandes cultures (céréales et pomme de terre en rotation avec du trèfle)
Matériel :
-Tracteur Lamborghini 85ch + rampantes + triangulation hydraulique
-Outils tractés : butteuse, cultibutte, vibroplanche, barre portes outils et bineuse auto construits (Atelier Paysan) ; planteuse super prefer, planteuse et arracheuse à pommes de terre, rotavator, broyeur, remorque, char...
Infrastructure
-bâtiment bois 200m² (pompe, chambre chaude, chambre froide, vente hiver, espace lavage...)
-tunnel ouvert de 100m² stockage tracteur et matériel
-tunnel isolé de 200m² séparé en deux pour stockage légumes et atelier
-irrigation : station de pompage en rivière (7m3/h autorisés), réserve d’eau de 1500m3 avec station de pompage (13m3/h) 5 ha de plein champ irrigables dont 2,5 équipés en aspersion, tunnels équipés en micro aspersion et g à g
Nous sommes en couple avec 2enfants. Nous avons débuté en 2009 sur une petite surface (1ha, très peu mécanisé). Nous avons déménagé la ferme 15 km plus loin en 2017 (2 installations DJA). Au cours de ces 15ans d'expérience, nous avons développé compétences, clientèles et réseaux solides. En 02/22, une personne nous a rejoint pour entrer dans le GAEC. Pour diverses raisons, après une période de stage puis de salariat, ce projet a pris fin en 11/23. Les leçons tirées de cette expérience nous invitent à rechercher 2 associés plutôt qu'1. La charge de travail durant cette période était toujours trop importante même à 3. L'augmentation du CA permettrait à court terme de dégager 2 revenus supplémentaires. Les prises de décision concernant le travail et la gestion de la ferme étaient déséquilibrées au vu du « statut » des personnes. Enfin, le temps de formation et de discussions inhérent à l'arrivée de nouvelles personnes serait plus amorti en accueillant 2 personnes dans le même temps