Recherche 1 à 2 associé(e)s, lait bio de vaches et transformation

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description du poste proposé

Recherche 1 à 2 associé(e)s, lait bio de vaches et transformation

La ferme des Ecotones (2 associés et 1,5 salarié.e.s.), produit du lait bio de vache en système herbager avec transfo, et recherche 1 à 2 associé.e.s, suite au départ d'un associé prévu fin 2024. La ferme est située à Guer, à l'est du Morbihan (40 minutes de Rennes et Vannes).

L'objectif est de collectivement partager et poursuivre l'activité laitière et la transformation.

Un parrainage est possible et souhaité.

Description du projet

Actuellement, nous élevons 40 vaches sur 44 ha groupés et des bâtiments adaptés. Depuis 10 ans, nous transformons la moitié de la production laitière en produits frais, dans un labo confortable et aux normes européennes, construit en 2014. Le réseau de vente est diversifié dans un rayon de 25 km. L'environnement est agréable et les deux fermes voisines sont en bio, circuits courts (céréales avec transfo farines, pains, pâtisseries, ovins viande et laine).

Réseau de vente diversifié dans un rayon de 25 km : Marché, magasin à la ferme voisine, épiceries, magasin bio, magasin de producteurs, drive ferme paysans, Amap, restauration collective (scolaire, crèche, maison de retraite, d'entreprise), restaurants, artisans.

Vidéo de présentation (2021) :
https://www.youtube.com/watch?v=40Gku2Np8eY

Facebook :
https://www.facebook.com/profile.php?id=100089448864086

A propos du porteur de projet

Benoît, 43 ans, installé depuis 2010.
Formation Ingénieur + certificat de spécialisation production et commercialisation en Agriculture biologique.
Motivé pour nourrir les habitants du coin avec les produits bons bio et locaux, dans un système cohérent.
Envie de partager ce projet.