Recherche d’ associé.e en élevage caprin fromager bio dans les montagnes ardéchoises.

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

Recherche d’ associé.e en élevage caprin fromager bio dans les montagnes ardéchoises.

Description de la transmission agricole

Le projet
Recherche d’un.e associé.e avec de l’expérience afin de travailler et vivre à deux sur la ferme de
manière vivable et rentable.
Idéalement une personne qui aurait en charge la gestion de la production laitière (alimentation,
santé, etc.).
Reprise de la vente direct et diversification de la gamme de fromage.
Poursuite de l’aménagement du lieux pour améliorer les accès et gagner en surface pastorale.
Logement possible sur place à moyen terme en rénovant (ou éventuellement en construisant) la
partie habitation de la ferme. En attendant, il faut trouver un logement extérieur ou un habitat léger.
Réflexions pour améliorer l’autonomie fourragère et l’engraissement des chevreaux.
Faible investissement financier.
Un troisième associé est possible dans un deuxième temps mais en créant complètement son activité
(élevage allaitant, petits fruits, châtaigne, apiculture...)

A propos de l'annonceur

La ferme actuellement
Ferme dans les Cévennes ardéchoise à 40 min d’Aubenas avec une cinquantaine de chèvre en bio.
Système pastoral sur 50 ha de parcours.
Installation en 2014 sur une ferme abandonnée, l’ancien bâtiment a été restauré avec la fromagerie
au rez de chaussé et la grange à l’étage (100m2). Un tunnel de 60 places a été construit pour les
chèvres.
Les ateliers sont fonctionnels et la fromagerie (70m2) est aux normes européennes.
Pour le moment les tomes à picodon fraîches sont livrées à un affineur pour soulager un peu le
travail.
L’ensemble du fourrage et des aliments sont achetés.