Ferme de moyenne montagne, diversifiée et en vente directe

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

Nous cherchons 2 personnes motivées pour partager un mode de vie basé sur plusieurs petites productions, la transformation de tous les produits issus de la ferme, la vente directe et l'autonomie.

Description de la transmission agricole

La ferme est certifiée AB depuis 1972.
Nous avons fait le choix de conserver la diversité des productions présentes initialement pour 2 raisons : profiter des interactions entre les productions et avoir une large gamme de produits pour réduire le temps passé à la vente.
Aujourd'hui, nous élevons donc 10-12 vaches laitières de différentes races, 35 chèvres de race Massif Central, 160 poules pondeuses, 15 poulets/ semaine et 5 cochons pour valoriser le petit lait. Nous engraissons les cabris et les veaux, puis nous les faisons découper à façon. Nous tuons et découpons les poulets à la ferme. Quant au lait des vaches et des chèvres, il est intégralement transformé à la ferme : nous fabriquons plusieurs types de fromages ainsi que de la crème, du beurre et du lait de consommation.
Nous vendons la totalité de nos produits sur 2 marchés hebdomadaires.
Côté terrains, nous disposons de 27ha environ qui se répartissent entre 15ha de prairies permanentes et 12ha de terres cultivables. Sur ces dernières, nous cultivons 5ha de céréales par an, en agriculture de conservation (sans labour). Nous alimentons nos ruminants uniquement au foin séché en grange et à l'herbe.
Nous avons réalisé d'importants travaux permettant d'avoir des installations fonctionnelles pour réduire la pénibilité du travail (salle de traite mixte vache-chèvres, cellules à fond conique, fromagerie contiguë à la stabulation, etc).
Enfin, nous avons planté 2km de haies et 100 arbres fruitiers l'an dernier.

A propos de l'annonceur

Nous sommes un couple de 42 et 44 ans avec 4 enfants de 7 à 14 ans.
Après un diplôme d'ingénieur agronome et 10 ans d'expérience dans le conseil agricole, nous avons fait le choix de réaliser notre rêve en appliquant les valeurs que nous défendions à travers la reprise d'une petite ferme diversifiée dans les Monts du Lyonnais.
Nous sommes attachés à concilier le respect des animaux et de la nature, la viabilité économique et l'autonomie de la ferme. Nous vivons aujourd'hui notre métier comme un mode de vie et non pas seulement comme un travail "classique".