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Référence : 8135
Publié le 11/06/2024
Recherche en location ou achat de 6ha de prairies avec accès à l'eau et à l'électricité. La présence d'un bâtiment agricole n'est pas indispensable dans la mesure où l'édification d'une serre-tunnel de 300m2 (faîtage à 4m) est possible.
J'aimerais m'installer courant 2025 pour élever 30 chèvres alpines en AB avec transformation du lait en fromage (crottins, palets, faisselle et tomme) et vente directe.
Je voudrais nourrir mes animaux avec essentiellement de l'herbe et du foin produits sur place et un peu de céréales achetées localement. L'apport de branchages dans l'alimentation me motive à entretenir les essences présentes et à planter un maximum de haies fourragères.
J'envisage une lactation saisonnière avec expérimentation de lactation spontanée sur une partie du troupeau (tarissement hivernale sans mise à la reproduction et reprise de lactation spontanée au printemps).
Le bien-être animal, le confort de travail et la qualité des fromages sont centraux dans mon projet. Je cherche un mode de production peu mécanisé, avec une bonne maîtrise des dépenses énergétiques et des déchets.
Adrien, 31 ans, je suis fromager de formation. J'ai toujours voulu élever des chèvres. Après 10 ans d'expérience dans des crèmeries, des fermes et des laiteries je souhaite réaliser mon projet d'élevage. En 2023 j'ai passé mon BPREA au Robillard.