projet caprin fromager à reprendre

Certification des terres

Accès à l’eau

Une source permet d'alimenter le bâtiment d'élevage ainsi que les parcelles situées à proximité - traitement de l'eau par filtre uv installé au bâtiment

Présence d’habitations

Une habitation d'environ 100m² est située au dessus de la fromagerie et sera disponible à moyen terme Dans un premier temps maison de location disponible au village/ou deux maisons à rénover en partie, disponibles à proximité de la fromagerie max 5 min à pied. La partie élevage étant éloignée de la partie transformation, la reprise serait plus adaptée pourun projet à deux : couple ou associés, les grandes lignes du projet ont été mises en place mais il reste encore de travail notamment sur l'aspect commercialisation Le tunnel situé sur un terrain en fermage est à vendre ainsi que tout le matériel d'élevage et de fromagerie. Possibilité de louer les locaux de fromagerie dans un premier temps - vente de la fromagerie et de la maison à envisager dans le projet de reprise dans un second temps. Disponible aussi à la vente : pick-up permettant de relier la ferme a la fromagerie, remorque réfrigérée, remorque double essieu achats à envisager pour faciliter le travail : petit tracteur, quad

Type de cession : non précisé

Présence de bâtiments agricoles

Tunnel d'élevage de 200 m² reparti en 2 espaces : stockage de 100m² et partie élevage 100m² (60 places au cornadis bois). Partie traite ouverte sur le reste du tunnel : quai de traite de 8 places + chariot de traite de 4 postes. La fromagerie/ local de transformation est située en dessous de l'habitation et est éloignée de la partie élevage environ 15 min à pied (chemin non carossable) ou 15 min en voiture chemin carrossable . La fromagerie fait 25m² et est entièrement équipée pour la transformation de lait cru (max 100L par jour) en fromage lactique elle est raccordée au tout à l'égout et au réseau d'eau de la commune. Equipements présents : deux armoires d'affinage, 2 armoires positives, tank a lait 100L, cuve à lait en hauteur de 70L, table dégoûtage, lave vaisselle (lave verre pro). Une partie à l'avant de la fromagerie de 4 m² permet de nettoyer le matériel de traite (pot à lait + faisceaux) + petit stockage de consommable.