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Référence : 8392
Publié le 20/08/2024
Prairie, landes, bois....
Je suis en reconversion professionnelle, j'ai passer mon BPREA cet année, je souhaites m'installer éleveur producteur fromager en chèvres. C'est un projet familial, pour une valorisation du fromage et de la viande de chevreau en vente locale et dégustation à la ferme. Le Foin sera produit sur la ferme. Nous souhaitons un élevage extensif en plein air. Un élevage qui respecte les besoins de nos animaux et de la nature. 50 chèvres, nous souhaitons une agriculture raisonné. Je ne suis pas jeune agriculteur mais à 45 ans je pense avoir le même droit d’installation que les plus jeunes, les banques sont frileuses, je souhaites donc le soutien de "la fonciére" pour nous aider dans ce projet viable.
Après 20 ans dans le bâtiment en tant que plaquiste j'ai senti le besoin d'une reconversion, de me rapprocher de la nature et d’être moi, par cette déduction je me suis tourner vers le métier de mon grand père. Ma femme étant très proche de la nature et dans le monde des chevaux j'ai souhaiter une association, ce projet est inspirer de nous deux. Main dans la main nos fromages auront une saveur préservé, nous vendrons de l'authenticité.