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Référence : 8524
Publié le 22/10/2024
Objectif du poste : Meunier, en charge de la meunerie de la Ferme (voir repreneur). A terme, une fois l’autonomie acquise, possibilité de travailler 1j/ semaine à la boulange.
Conditions de travail :
- Une période de tuilage avec le meunier actuel est prévue sur les deux premiers mois
- Matériel de travail – meunerie : 5 moulins à meule de pierre avec lignes d’ensachage, système de tris, camion équipé d’une remorque pour les livraisons
Tâches attendues :
- Tri des céréales (blé tendre, petit-épeautre, seigle) et d’autres graines (trèfle, sainfoin, lin, lentilles)
- Gestion et entretien des circuits de tri et moulins
- Réglages des moulins types Astrié
- Gestion des stocks de la meunerie, suivi des commandes
- Livraison des sacs de farines (sur le périmètre des Alpes)
- Rentrer les moissons à l’été et trie des semences 2 fois par an (automne et printemps)
- A terme, travail à la boulange 1J/ semaine : fabrication des levains, pâtes, boulage, façonnage, enfournement, commandes
- Autonome, adaptable, débrouillard.e
- Capacité.e à anticiper
- Bricoleur
- Bonnes conditions physiques
- Permis B et permis remorque exigé ou pour le second, possibilité de le passer
- Intérêt pour l'agriculture AB
- Les personnes débutantes et motivées par l’apprentissage de ces types de métiers sont les bienvenus.
Nous recherchons une personne motivé.e pour rejoindre l’équipe de La Ferme du Forest située à Montbrand (05140). La ferme installée, depuis 33 ans, dans les moyennes montagnes de la vallée du Buech, Hautes-Alpes, est en polyculture élevage bio et biodynamie (culture de céréales et légumineuses, fabrication de farine, pains, brioches et moutardes, viande de vache limousines). La ferme est tenue par 3 associés et salarie 7 personnes. Equipe jeune et dynamique.
Nous sommes une équipe sympathique et il fait bon vivre à la ferme, la vue est par ailleurs splendide !