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Référence : 8526
Publié le 03/10/2024
La Ferme des Vorsys, située sur la commune de Saint Martin de Clelles, est actuellement le support d’une production laitière assurée avec 65 vaches montbéliardes et d’une production de blé panifiable en AB.
Quelques données sur la ferme telle qu'elle fonctionne actuellement :
120 ha labourables + 80 ha prairies permanentes
65 Vaches race Montbéliarde conduites en mono traite.
Bâtiments fonctionnels (logettes), mise aux normes récente.
300000 l livrés à Biolait.
Production laitière en système herbe.
Démarche d’autonomie avec maximisation du pâturage (60 ha accessibles aux VL)
Séchage en grange 300 Tonnes.
25 ha de blé transformés en farine (Env 60 tonnes, convention d’entraide
avec une autre ferme pour la mouture)
En lien avec les cédants et Terre de Liens (achat du bâti et du foncier en cours d’instruction), nous portons, à deux, un projet agricole ancré dans une démarche d’agriculture paysanne. L’objectif est de poursuivre les productions actuelles (probablement avec une réduction des surfaces et du cheptel) et de les compléter progressivement par la création d’un atelier de transformation fromagère et d’une activité boulangère.
Par conséquent, nous recherchons des personnes ayant une expérience en élevage qui sont attirées par le système mis en œuvre sur la ferme (décrit ci-dessus) et intéressées par un projet qui inclut à terme de la diversification (fromagère, boulangerie).
L’avancement de notre réflexion prévoit un collectif de 6 UTH pour reprendre la ferme. Nous sommes animés par une profonde envie de travailler en collectif et sommes à la recherche d’associés souhaitant partager le travail et la responsabilité de la ferme, mais aussi de développer une réflexion commune continue sur le système agricole mis en place à l’échelle de la structure.
Enfin, au-delà de partager une vision agricole et sociale commune, le collectif que nous imaginons doit pouvoir permettre à ses membres de prendre plaisir à travailler ensemble et nouer des liens riches !
Recherche de 4 futur.e.s associé.e.s supplémentaires pour former un collectif de 6.
Expérience souhaitée en bovin lait, transfo fromagère, grandes cultures, etc.
Envie profonde de travailler en collectif et de participer aux dynamiques paysannes locales
Nous sommes 2 personnes non issues du milieu agricole en reconversion. Depuis quatre ans, nous construisons notre projet d'installation. Ouvriers agricoles en élevage bovin et auprès d'un paysan-boulanger, nous envisageons une reprise en collectif. D'un point de vue agricole, nous sommes particulièrement attachés au système de polyculture-élevage bio et souhaitons nous orienter vers une démarche d'agriculture paysanne et d'autonomie. Nous voulons assurer une production "de base" (lait, fromages, yaourts, pain, etc) accessible à toutes et tous.