Ferme diversifiée en polyculture - polyélevage recherche un.e 9ème associé.e sur l'élevage porcin

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

Le GAEC la Ferme de la Rauze, en bio depuis 32 ans, produit, transforme et vend de la nourriture saine pour environ 300 familles. Nous cherchons 1 associé.e sur l'élevage porcin pour étoffer le collectif actuel et rendons possible dès maintenant, l'intégration à notre équipe. Nous ouvrons le collectif à une personne ayant : - De l’expérience en élevage porcin - La volonté de travailler en collectif - L’envie de travailler en agriculture biologique dans une ferme en polycultures polyélevages - Le souhait d’entreprendre une activité économique pour des besoins locaux - Autonome et volontaire, curieux.se de découvrir de nouvelles activités - Mais aussi un attrait pour la transformation de la viande -un attrait pour l’élevage bovin

Description de la transmission agricole

7 associé.es et 1 associante à ce jour
Une bâtisse administrative (bureau, salle de réunion)

95 ha de SAU, répartis en prairies permanentes et temporaires en rotation avec des cultures de céréales diversifiées : blé, seigle, petit épeautre, lin, tournesol, sarrasin et méteils fourragers.
6600 m2 de maraîchage diversifié de plein champs et 1900 m2 sous serre dont une pépinière.
½ ha de verger de plein vent.
15 vaches Salers suitées et 1 taureau
7 truies et 2 verrats (~80 porcs/an) de la race de Bayeux.
Deux porcheries (reproducteurs et engraissement), une stabulation bovine, deux hangars de stockage et une fabrique d'aliment.
Atelier meunerie et fournil équipé pour la fabrication du pain.
Presse à huile.
Installation de traite et fromagerie.
Atelier mécanique.
Atelier de transformation collectif des viandes en SARL
(salle de découpe, préparation froide, cuisine, salaisons).
Adhérent à une CUMA communale pour la majeure partie du matériel de cultures.
Adhérent à une CUMA pour le jus de pomme.
Vente à la ferme au point de vente ouvert 2 soirs par semaine.
Vente directe sur 2 marchés hebdomadaires à Figeac et Gramat toute l'année.

A propos de l'annonceur

Nos Valeurs :
Ferme diversifiée et vivante
Agriculture biologique d'inspiration biodynamique, en accord avec le vivant
Polycultures-polyélevages avec transformation
Synergie entre les ateliers : élevage-culture, vente-transformations

Ancrage local :
Ouverture socio-économique et culturelle
Lieu de vie
Lien avec les structures du territoire
Vente directe de proximité

Collectif de travail :
Partage des responsabilités
Partage du travail et des activités
Partage du revenu

Innovation sociale :
Expérimentation, autonomie, initiative
Valeurs transversales
Autogestion : prise de décision horizontale
Équilibre économique
Maîtrise de la qualité et du prix
Enthousiasme pour ce qui est fait