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Référence : 8658

[Hautes-Alpes] Cherchons associé.e.s pour reprendre avec nous un élevage caprin-fromager

Publié le 22/10/2024

Niveau de formation : Non défini
Lieu et terres agricoles déjà trouvées : Non
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Production principale

Caprins

Production secondaires et envisageables

Bovin lait Ovins lait

Description des terres

La ferme est située à 1500 mètres d’altitude, avec un mélange de belles terrasses fauchables (environ 10ha) et de terres pâturables pentues, le tout pour environ 50 hectares à peu près d’un seul tenant. L’élevage et les terres sont conduits en Agriculture Biologique. La ferme sera entièrement à reprendre fin 2025/début 2026.
Le corps de ferme est composé d’un bâtiment comportant la chèvrerie (240m² d’aire paillée, 50 chèvres et 3 vaches y vivent confortablement), le petit séchage en grange, le stockage et l’atelier. En face se trouve la fromagerie avec une salle de vente et deux petites caves. La vente se fait 20% à la ferme, 80% dans des magasins locaux, avec un gros potentiel pour vendre des volumes plus importants.
Deux logements existent : un appartement « en dur » au-dessus de la fromagerie, d’environ 50m² avec un balcon de 40m² ; et un mobile-home avec extension en bois (environ 40m²), plutôt confortable et isolé (vivable à l’année). La possibilité d’agrandir le logement au-dessus de la fromagerie, pour en faire deux logements distincts, est à creuser.
Le lieu se situe à l’entrée d’une (très) petite station de ski, avec un potentiel touristique « quatre-saisons » en plein développement. Chorges est à 20 minutes, Embrun à 30 minutes, Gap à 45 minutes.
Un des gros attraits du lieu : des terres exposées au sud, baignées de soleil, avec une vue splendide et dégagée sur le Lac de Serre-Ponçon et le Massif des Ecrins !

Description du projet

Nous sommes Harold et Alaïs, 24 ans, candidat.e.s à la reprise de cette superbe ferme de montagne. Le hasard nous a permis de rencontrer les exploitant.e.s actuel.le.s au moment où leur souhait de déménager sur une autre ferme s’est concrétisé. Nous sommes à la recherche d’une à deux personnes souhaitant s’associer à Harold pour conduire l’élevage des chèvres (50 actuellement, 60 envisagée) et des vaches (3 jersiaises), la fromagerie, et les petites activités annexes et vivrières (jardin-potager, poules, etc.). Un petit troupeau de brebis laitière est envisageable en plus. Alaïs souhaite participer à la vie quotidienne de la ferme sans en faire son activité principale afin de développer les projets de sa compagnie de théâtre en milieu rural.
Notre souhait est de nous associer à des personnes partageant notre rêve de collectif rural. Nous voulons qu’à terme, la ferme ne soit pas uniquement le support d’une activité d’élevage-fromager nous permettant de subsister, mais aussi d’autres activités : artistiques, artisanales, sociales, militantes… Énormément de choses sont envisageables sur ce lieu !
La vie en collectif est aussi pour nous un projet politique et philosophique, que nous souhaiterions tourner autour de valeurs fortes : la solidarité, l'horizontalité au sein du collectif, l'autonomie collective. Nous avons envie que notre ferme soit un lieu vivant où vie quotidienne, réflexions et actions tournent autour de convictions partagée.

Expérience souhaitée dans le milieu agricole

Harold ayant peu d’expérience des travaux de culture et de récoltes, une personne douée sur le tracteur serait un vrai plus !

A propos du porteur de projet

Harold travaille depuis 2020 dans l’élevage caprin et la fromagerie, et a suivi deux formations agricoles en apprentissage : d’abord un BPREA en élevage caprin, puis un CS en fromagerie fermière. Son objectif est de participer à toutes les activités agricoles, bien qu’il soit particulièrement porté sur la fromagerie.
Alaïs est autrice de théâtre, comédienne et metteuse en scène et souhaite implanter sa compagnie dans les Hautes-Alpes. Elle a eu quelques courtes expériences en travail agricole et souhaite être un appui sur l’élevage sans que ce soit son activité principale.
A l’heure actuelle, nous vivons tous les deux à 20 minutes d’Embrun et 40 minutes de la ferme.

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