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Référence : 8789
Publié le 22/11/2024
Des terres sont identifiées proches de fermes bio existantes.
Dans le cadre d'une future installation à Vourey en lien avec des fermes voisines, je recherche un·e associé·e pour créer une ferme d'élevage de vaches laitières avec transformation.
L'activité envisagée est un élevage en bio d'une quinzaine de vaches laitières de petit gabarit type jersiaises, en monotraite, traite mobile et sans bâtiment d'élevage. Le lait serait transformé selon une gamme de produits à définir. La commercialisation pourrait se faire, entre autres, par le magasin de la ferme existant. Une partie du matériel pourrait également être mutualisée entre les fermes et un partage des astreintes est envisagé. Des projets d'agroforesterie et de nouveau bâtiment commun pourraient être mis en place avec les fermes voisines.
Le projet, tel qu'il se dessine actuellement, s'appuierait sur 11,5 ha de prairie naturelle, 8,5 ha de pâturage sous noyers. Des pistes de foncier supplémentaire sont en cours d'exploration.
Je recherche donc un·e associé·e pour construire le projet en vue d'une installation en 2026. Je tiens à porter ce projet à plusieurs car je crois que le travail en équipe et l'échange sont essentiels pour mener durablement cette activité.
Idéalement de l'expérience en élevage et/ou transformation
Je suis Fabrice, 35 ans, je suis ingénieur en mécanique de formation et je travaille dans l’agriculture depuis 2022. Après un BPREA et une saison en maraîchage, je travaille dans l’élevage de vaches laitières depuis début 2023 car je suis attiré par le contact avec les animaux et la production fromagère. L’élevage me paraît essentiel dans la gestion de la fertilité et des paysages.