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Référence : 8918
Publié le 02/01/2025
Je recherche des parcelles relativement groupées, un vingtaine d'hectares idéalement pour développer mon projet d'élevage de bufflonnes laitières avec transformation fromagère. J'ai besoin d'un bâtiment (traite et MB toute l'année), d'une fromagerie avec l'eau du réseau et d'un maison d'habitation (installation en solo). Plus d'infos sur le projet ici: https://www.canva.com/design/DAFzTQ7Mvws/xif5DACzAbh6PGTSSff_zA/view?utm_content=DAFzTQ7Mvws&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=uniquelinks&utlId=h828970b1c7
Je mûris ce projet depuis plus de dix ans, j'ai découvert les bufflonnes lors de mes études de zootechnie au Brésil en zone aride et j'ai délaissé les chèvres pour cet animal atypique mi-hippopotame mi-vache ! Très rustique, la bufflonne s'adapte un peu partout et produit un lait en faible quantité mais de très haute qualité gustative et magique à transformer ! Je crois profondément que l'élevage est la clef de voûte d'un système agronomique pertinent et nécessaire qui respecte la biodiversité, conserve les sols et rends de nombreux services agro-écologiques.
J'ai 33 ans, je ne suis pas issue du milieu agricole mais je suis passionnée d'élevage depuis toujours et je suis dans l'agriculture depuis plus de 15 ans ayant choisi très tôt de suivre un cursus agri/agro (BTSA PA puis école d'ingé agro). J'ai ensuite travaillé en OPA plusieurs années,puis j'ai repris le chemin de l'école avec un CS produits laitiers fermiers à l'ENILV d'Aurillac d'un an et un CS tractoriste au CFPPA de Béziers. Je suis actuellement basée vers Pézenas et je suis responsable pédagogique et formatrice pour l'entreprise familiale From'AC qui accompagne les fromagèr.e.s partout en France (expertise, formation etc...).