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Référence : 9004
Publié le 19/01/2025
Nous recherchons pour la saison 2025 un ou une chevrier-ère polyvalent-e :
Soin, alimentation et conduite des animaux (chèvres, vaches, cochons)
Traite, fromagerie
Vente en boutique paysanne
Chantier d'entretien et de maintenance (clôture, irrigation, bâtiment ...)
Poste à temps plein de mars à novembre
Rémunération au SMIC
Expérience en élevage et/ou fromagerie souhaitée.
En fonction du profil, des formations courtes (en interne ou en centre de formation) pourront être envisagées.
Intérêt pour les projets collectifs , l’agriculture et l’environnement
Capacité à communiquer et travailler en équipe
Autonomie et sens des responsabilités
Rigueur et organisation
La ferme est composée de 3 permanents et accueille des saisonniers et stagiaires.
Les ateliers de production sous sous label AB :
- Élevage caprin fromager de 40 chèvres + 2 vaches allaitantes + engraissement de 6 cochons, 6 Ha de parc et 176 Ha de bois ;
- Culture de plantes aromatiques, condimentaires et médicinales sur 0,5 Ha en terrasses, transformation en sirops, tisanes, sels, aromates, condiments, confitures, …
La commercialisation s'effectue à 90 % sur place au sein de la boutique paysanne . Ventes complémentaires en marché hebdomadaire et estival, restaurateurs locaux et épiceries. Nous vendons également des produits locaux et valorisons nos productions à travers la buvette et une petite restauration.
Le hameau du Viel Audon, tombé en ruines au 19è siècle, se reconstruit depuis 50 ans par des chantiers de jeunes. Inaccessible aux voitures mais traversé par un sentier pédestre, il est accroché sous la falaise entre le plateau de garrigue et la rivière Ardèche.
Aujourd’hui, l’aventure de la reconstruction et le défi de poursuivre ce fil de vie continuent. Aux côtés des jeunes du chantier, des activités (agricoles, culturelles, d'accueil, d'animation et de formation) sont menées à l’année et sont portées au sein de 3 entités juridiques différentes.
L’esprit du lieu, emprunt de sa géographie et de son histoire, se construit au quotidien autour de la volonté de faire ensemble et d’envisager un « autre monde possible ». Apprendre, expérimenter, se confronter, mais aussi partager, accueillir et transmettre sont les verbes que nous nous efforçons de conjuguer à tous les temps.