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Référence : 8687
Publié le 15/11/2024
Nous recherchons une ferme avec des terres entre 18 et 45 hectares.
Des bâtiments pour abriter nos animaux, le fourrage et le matériel.
Dans l'idéal une salle de traite, bien que nous soyons déjà équiper d'une salle de traite mobile.
Une maison d'habitation à proximité pour y accueillir notre famille.
Nous recherchons une ferme d’environ 30 hectares (min. 18ha), capable d’accueillir notre élevage de vache Bretonne Pie Noir. Tout herbe.
Notre projet est de produire des fromages au lait cru, type Tomme à croute lavée, du Gwell, de la crème et du beurre. Si la surface nous le permet, nous voulons produire des bœufs et faire découvrir au plus grand nombre, les grandes qualités bouchères de la plus petite vache de France.
Couple de quarantenaires, parents de 2 petites filles de 4 et 2 ans, nous avons été laboureurs à cheval dans les vignes Bordelaises pendant plus de 10 ans.
Nous avons démarré notre élevage de bretonne pie noir il y a 3 ans dans l'objectif de faire de la transformation fromagère au lait cru.
Le troupeau se constituant petit à petit, nous nous sommes formés chez un agriculteur voisin (traite et transformation fromagère) et au CFPPA d'Aurillac.
Nous sommes actuellement en location sur une ferme de 25ha avec un bail précaire annuel (CMD Safer). Le propriétaire ne pouvant pas nous proposer de fermage pour des raisons administratives le concernant , cela nous handicape fortement dans notre installation car la situation est instable.